Cardápio

O que cozinhamos é inspirado na cozinha mediterrânea, com influência italiana e atenção à riqueza e à diversidade de ingredientes nacionais. Nosso menu é elaborado e testado por nossa chefe, Nadia Pizzo, crescida no interior da Itália, entre oliveiras, parreiras e conservas de tomate.

O Ráscal não tem uma cozinha central. Cada uma de nossas 12 casas produz diariamente a comida que servimos, da massa da pizza aos molhos frescos. Semanalmente trazemos receiras diferentes aos cardápios, fiéis ao nosso DNA e em sintonia com as tendências gastronômicas de cada época. Sem, é claro, nos esquecer de nossos clássicos.

Nossa especialidade é a mesa de saladas, frios e antepastos, além da cozinha de massas, mas se o dia estiver preguiçoso e a vontade de passar um bom tempo sentado à mesa for mais forte, nosso menu à la carte é uma boa pedida.

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Carta de Vinhos

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Eventos

Venha comemorar conosco!

Desenvolvemos pacotes especiais para confraternizações e eventos corporativos em áreas reservadas - sem cobrar aluguel do espaço.

Atendemos grupos de 40 a 200 pessas, e os cardápios são definidos em conjunto com os clientes. Se desejar conversar conosco, mande um email para eventos@rascal.com.br - ou fale com nossos gerentes.

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Outras Casas

As Pessoas

Com mais de 1000 funcionários diretos, não há página de site suficiente para contar a história de cada pessoa que compõe a grande comunidade que é o Ráscal. Para produzir comida fresca diariamente e de forma artesanal, nossos restaurantes têm entre 70 e 100 colaboradores exclusivos. Apresentamos aqui nosso fundador, nossos sócios, diretores e alguns de nossos gerentes. Eles representam cada um de nossos funcionários e também o espírito da marca. São pessoas que estão conosco há décadas e que trabalham com dedicação para fazer do Ráscal o que ele é.